Bouillon zelf maken loont. Kant-en-klare bouillons hebben meestal een hoog zoutgehalte en bevatten vaak mononatriumglutamaat (E621 of vetsin) (google maar eens als je hier onbekend mee bent). In het algemeen hebben bouillons uit de supermarkt een lagere voedingswaarde dan zelfgemaakte soep. En als je meer bouillon in één keer maakt...
